本产品采用分光光度法，配套化学试剂，能分别快速定量检测食品中的甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、过氧化氢、硼砂、重金属铅、硝酸盐、果蔬农药残留、食用油中过氧化值、酱油中氨基酸态氮、牛奶中蛋白质等十二项目参数。本产品使用方便，功能齐全，能够对食品中多种指标进行检测，结果准确，适用于各级工商部门、超市、食品生产企业、农贸监督等监测部门。
一、仪器特点
1、仪器全塑机壳，流线型外观设计（外观号：ZL200930172541.210）。
2、大屏幕液晶显示，界面人性化，读数直观。
3、新型光学系统，同时采用两项技术（ZL200620058474.2和ZL200720007098.9）使得本产品具有的光学性能，极高的测量精度，仪器长期稳定性的特点，是国内、实用的分析仪器。
4、光源采用发光二极管，具有节能、环保、省电、寿命长、响应速度快等优点。
5、16通道测试技术，一次可检测16个样品，同时显示测量结果。
6、试剂盒显色，样品和试剂用量少，防止二次污染。
7、内部微处理器对电源、线路、光源等到进行自诊断。
8、可随时按检测日期和检测编号查阅、打印、删除存储测量数据。
9、仪器配备RS-232和USB接口，可通过计算机进行数据处理、统计分析和远 程升级仪器控制程序。
10、监控网络信息功能强大，包括测量数据系统和监控管理系统，实施数集、统计、查询、交换和打印等功能。可有效实施远程监控管理。
11、配有汽车电源接口，方便用户用于装备流动检测车。
12、提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金工具箱，方便用户于固定实验室或移动实验室的操作。
二、技术参数
1、透射比准确度：≤1.5%
2、透射比重复性：≤0.5%
3、线性误差：≤5%
三、仪器正常工作条件
1、环境温度5℃~35℃。
2、室内相对湿度不大于85%。
3、仪器应放在平稳的工作台上，无阳光直射及强烈的电磁场干扰。
4、室内无腐蚀性气体。
5、供电电源：100～240v 50/60Hz